2023-01-27 15:39:46 来源：上海普陀

春节期间，想要吃得好，还要吃得健康有营养，是不是让各位小伙伴脑阔疼！莫慌，上海市中医医院药学部薛亚给大家送上几款药膳，赶紧动手学起来！

羊肉党参汤

食材：取羊肉250克，党参50克，油及调料适量。

(资料图片仅供参考)

做法：羊肉洗净切片，党参装入纱布袋内，扎口。锅中油烧至六七成热时放适量姜丝、盐及水，烧沸后下羊肉、党参煮熟。

服法：吃肉喝汤。

功效：补中益气。适用于中气不足，食少反胃，倦怠乏力，瘦弱等症。

山药参枣炖肉

食材：取山药30克，人参6克，大枣10克，猪瘦肉500克。

做法：猪瘦肉、山药洗净切片或块备用；人参、党参装入纱布袋内，扎口。将猪瘦肉与纱布袋食材先炖，再放入山药一同炖至熟。

服法：吃肉与山药（可蘸调味料）。

功效：补气健脾，益肺固肾。适用于气血不足的各种虚症。

养老益气方

食材：牛乳450克，荜茇2克。

做法：加水共炖至熟。

服法：每次服食150～200毫升。饭前温服。

功效：补养气血，健脾安神。适用于神疲乏力、精神萎靡及脾虚食少等症。

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